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羥丙基甲基纖維素，又名羥丙甲纖維素、纖維素羥丙基甲基醚，是選用高度純凈的棉纖維素作為原料，在堿性條件下經專門醚化而制得。
溶于水及大多數極性c和適當比例的乙醇/水、丙醇/水、二氯乙烷等，在乙醚、丙酮、無水乙醇中不溶，在冷水中溶脹成澄清或微濁的膠體溶液。
水溶液具有表面活性，透明度高、性能穩定。羥丙基甲基纖維素HPMC具有熱凝膠性質，產品水溶液加熱后形成凝膠析出，冷卻后又溶解，不同規格的產品凝膠溫度不同。
溶解度隨粘度而變化，粘度越低，溶解度越大，不同規格的羥丙基甲基纖維素HPMC其性質有一定差異，HPMC在水中溶解不受PH值影響。
顆粒度:100目通過率大于98.5%。堆密度:0.25-0.70g/ (通常0.4g/ 左右)，比重1.26-1.31。變色溫度:180-200℃,炭化溫度:280-300℃。
甲氧基值19.0%一30.0%，羥丙基值4%~12%。黏度(22℃，2%)5~200000mPa .s。凝膠溫度(0.2%)50一90℃。
HPMC具有增稠能力，排鹽性、PH穩定性、保水性、尺寸穩定性、優良的成膜性以及廣泛的耐酶性、分散性和粘結性等特點。
